Mali szefowie – Leczo

Bruno Pluciński i Julka Cymbaluk robią leczo z gośćmi specjalnymi – Ewą Niespodzianą i Matteo Brunettim.

Leczo – papryka czerwona 2 szt. – papryka zielona 1 szt. – papryka żółta 1 szt. – koncentrat pomidorowy Łowicz (saszetka 80 g) – kiełbasa śląska 3 szt. – cebula biała 1 szt. – ogórki kiszone Krakus 2-3 szt. – papryka słodka mielona – papryka ostra mielona – sól do smaku – pieprz czarny Czas przygotowania: 30-45 minut Liczba porcji: 4-5 1. Paprykę kroimy w dużą kostkę, a za chwilę wrzucimy ją do gotującej się wody. 2. Kroimy cebulę w drobną kostkę, a kiełbasę w większą kostkę. Razem podsmażamy na odrobinie oliwy. 3. Gdy papryka już będzie miękka, odcedzamy ją, odlewając trochę wody z garnka do szklanki i zachowujemy na później. 4. Do papryki dodajemy kiełbasę cebulę oraz odcedzoną wodę i całość mieszamy. 5. Dodajemy koncentrat i gotujemy. 6. Doprawiamy solą i pieprzem. 7. Na koniec dodajemy pokrojone ogórki i mieszamy.